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為保證索氏脂肪抽提儀的測定效果▩✘╃·│,這三點很重要

 釋出時間·₪✘◕₪:2022-07-21 點選量·₪✘◕₪:35
  不知道大家對粗脂肪瞭解多少▩✘╃·│,更多人的人應該對粗纖維有一定認識▩✘╃·│,而對粗脂肪這一概念並不太瞭解☁☁│•。粗脂肪是指飼料₪·☁✘₪、動物組織中脂溶性物質的總稱▩✘╃·│,粗脂肪中的“粗”為粗略地意思▩✘╃·│,因為在檢測過程中▩✘╃·│,樣品中不只有脂肪溶於乙醚▩✘╃·│,只能測出一個大概的值☁☁│•。而對於脂肪▩✘╃·│,相信大家再也熟悉不過了▩✘╃·│,它是食品的主要成分之一▩✘╃·│,大多數植物種子₪·☁✘₪、果實或果仁▩✘╃·│,都含有脂肪或脂類化合物☁☁│•。最常見的脂肪測定方法有索氏脂肪抽提儀抽提法▩✘╃·│,它是根據索氏抽提原理₪·☁✘₪、用重量測定的方法來進行脂肪含量測定☁☁│•。其測定效果很大程度取決於試驗過程是否按照使用說明操作▩✘╃·│,應注意以下幾點·₪✘◕₪:
 
  一₪·☁✘₪、樣品加入量的控制·₪✘◕₪:固體或液體·₪✘◕₪:準確稱取5g-10g樣品▩✘╃·│,放在蒸發皿中▩✘╃·│,加入海砂約20g▩✘╃·│,攪勻後於沸水浴上蒸乾▩✘╃·│,然後在95-105℃時乾燥☁☁│•。研磨後全部轉入濾紙筒內▩✘╃·│,蒸發皿及附有試樣的玻璃棒▩✘╃·│,均用沾有乙醚的脫脂棉擦淨所用器皿▩✘╃·│,並將棉花也放入濾紙筒內▩✘╃·│,減少誤差☁☁│•。樣品應乾燥後研細▩✘╃·│,裝樣品的濾紙筒一定要緊密▩✘╃·│,不能往外漏樣品;實驗過程中不能接觸明火☁☁│•。
 
  二₪·☁✘₪、樣品抽提及試劑的選擇·₪✘◕₪:索氏脂肪抽提儀一定安裝在溫度72℃的水浴鍋裡面☁☁│•。在抽提器冷凝管上端放一脫脂棉球▩✘╃·│,以防水分進入和乙醚或石油醚的揮發☁☁│•。抽提時將濾紙筒放入脂肪抽提儀的抽提管內▩✘╃·│,連線已乾燥至恆重的接收瓶▩✘╃·│,由抽提器上端加入無水乙醚或石油醚至接收瓶內容積的三分之二處▩✘╃·│,於72℃左右水浴上加熱迴流抽提▩✘╃·│,控制虹吸速度為每小時20次左右▩✘╃·│,一般抽提6-12小時☁☁│•。
 
  三₪·☁✘₪、抽提結束後的工作·₪✘◕₪:在抽提結束後▩✘╃·│,取下接收瓶稱重▩✘╃·│,回收乙醚或石油醚▩✘╃·│,待接收瓶內溶劑剩1mL-2mL時▩✘╃·│,在水浴上蒸去乙醚或石油醚▩✘╃·│,脂肪燒瓶在烘箱中乾燥時▩✘╃·│,瓶口側放▩✘╃·│,以利空氣流通☁☁│•。
 
  以上三點就是索氏脂肪抽提儀在測定過程中的注意事項▩✘╃·│,只有規範操作▩✘╃·│,才能保證最終的是測定效果☁☁│•。
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